Je bent niet alleen: woorden van troost voor mensen met ontwrichtende psychische klachten.

Het is net alsof we voor verdriet en pijn, allemaal opnieuw het wiel zelf moeten uitvinden. Pijnlijke gebeurtenissen en ervaringen, tasten je gevoelens van veiligheid en van onschendbaarheid aan. En iedereen heeft zijn of haar lessen te leren in het leven: voor de één komt het vroeger, voor de ander later. En het is zo jammer, dat de meeste mensen zich zo eenzaam voelen in hun verdriet. Er is zo veel onbegrip, waar je tegenaan loopt, als je je niet goed voelt.

We leven in een succesmaatschappij, waarin geluk maakbaar lijkt te zijn. En als je niet gelukkig bent, dan zul je wel niet genoeg op je hoofd gestaan, hardgelopen, chiazaad gegeten, je blessings geteld hebben, etc.

En dan gebeurt het je wel, dat je in een depressie raakt, dat je een miskraam krijgt, en dan komt er zo hard een scheur in dat plaatje. En het gekke is, je krijgt pas begrip van mensen, als ze zelf zo’n scheur al ervaren en doorleefd hebben.

Heel, heel veel mensen houden wanhopig vast aan het gevoel, dat geluk of gezondheid een zekerheid is in hun leven. En tonen geen begrip voor jou, als je op jouw weg al wel die scheur ervaren hebt. Je confronteert ze met de kwetsbaarheid van het menselijk leven en de menselijke geest.

En dat is niet jouw schuld. Dat wil ik alvast gezegd hebben. Je bent dapper, dat je toegeeft dat je pijn hebt. Je bent menselijk, als je toegeeft dat je daarom hulp nodig hebt. En je hebt lef, dat je aansluiting zoekt op die momenten.

Met dit stuk hoop ik je een beetje te troosten, als je nu verdriet in je hart hebt, en hoop ik je wat handvatten te geven, om wel tot fijne verbindingen te komen.

IMG_0231

Je bent normaal


Het is niet gek, dat je je somber voelt. Het is niet gek, dat je angsten hebt. Het is niet gek, dat je rouwt. Ook als dat om iets minder tastbaars is. Ieder mens loopt in zijn leven vroeg of laat aan tegen verlies, verdriet, mislukking, en ervaart hierin eenzaamheid.

Rouw, verdriet, trauma en depressie zijn gezonde reacties van je lijf en je hersenen op een menselijke ervaring. Je bent niet kapot, en er is niks mis met jou.

Het idee dat er iets mis met me was, heeft me er heel lang van weerhouden om me aan te sluiten bij andere mensen. Ik ben hierdoor lang erg geïsoleerd geweest. Als dit ook voor jou geldt, en je op zoek bent naar nieuwe steunende contacten, dan post ik later vandaag een bericht met meerdere laagdrempelige manieren om in contact te komen met mensen die dezelfde ervaring hebben als jij.

Ik ga je hier geen tips of adviezen geven over wat je moet doen om van je klachten af te komen. Die tips krijg je waarschijnlijk al in overvloed.

Wat ik wel kan zeggen is dat verbinding met andere mensen, voor mij de belangrijkste stap was om mezelf te leren kennen en leren accepteren.

Klik hier voor de eerste stappen naar verbinding

 

 

Herfstinspiratie voor jou

Hier is hij dan: de super lange herfstpost die ik beloofd had!

Want: hoewel de herfst voor veel mensen een fijn seizoen is, zijn er ook weer anderen die het liefst een winterslaap houden tot de lentezon weer zijn intrede doet. Hoe dan ook, deze post is voor jou! Geniet mee met de herfstige inspiratie en mooie foto’s, om nog meer in de herfststemming te komen.

Ik geef je 17 tips voor activiteiten die je kunt doen om optimaal te genieten van de herfst en jezelf ook een beetje te pamperen.

  1. Maak een wandeling in het bos of op het strand.
    Niets zo mooi als een woeste lucht boven de zeelijn of de verkleurende blaadjes in het bos. Kies een goede vriend uit en ga samen lekker naar buiten om de frisse en koude lucht op je gezicht te voelen.IMG_2337

2. Maak een herfstig gerecht, zoals pompoensoep, een verwarmende linzensoep, of rooster herfstgroenten in de oven met tijm en een sticky laagje gekarameliseerde maple syrup oftewel maple glaze. 

IMG_4029

Voor de maple glaze: doe 1 deel maple syrup/ahornsiroop bij 1 deel olijfolie, hussel de groenten erdoor en rooster de groenten in de oven voor ongeveer een half uurtje tot drie kwartier. Simpeler kan niet, en zó lekker.

Warm en gezond, vullend eten houdt je de hele dag warm en geeft je de mogelijkheid om op andere momenten je tevreden te voelen en leuke dingen te doen.

3. Sta vroeg op en kijk naar de zonsopgang.

IMG_1942

In de herfst heeft het licht een hele andere kleur. Soms bijna de kleur van vuur, andere keren is er heel scherp zonlicht dat je huis scherp verlicht.

4. Maak het extra gezellig als het regent.

IMG_1643

Ja, het is koud, en ja, je haar waait door de war. Maar: het is zo gezellig binnen als de regen op de ramen tikt. Zet lekker knus de verwarming aan, neem een warme douche, steek kaarsjes aan, doe een gezellige pyjama en sloffen aan, en je voelt je al een stuk beter.

IMG_1701
5. Knutsel met zachte materialen, bijvoorbeeld een simpel projectje met vilt

IMG_2050

6. Ga buiten foto’s maken van de mooie herfstkleuren.

IMG_2335

7. Maak een zacht en warm plekje voor je huisdier.

IMG_0161

Ik heb zelf twee katten, Luna en Missy, en ze vinden het heerlijk als we een warm dekentje op de bank leggen. Ook zoeken ze ons gezelschap meer op om samen lekker te knuffelen op de bank. Zo gezellig!

8. Ga vintage shoppen en kijk welke schatten je tegenkomt.

_MG_1561

Zo vond ik dit idiote (maar geweldige) bordje. Zie je hier al een roze gebakje op staan? Ik wel!

9. Koop een mooi cadeautje voor jezelf dat je niet nodig hebt maar wel verdient.

IMG_3962

Ik heb dit popje gekregen van mijn vriend en gekocht bij Studio de Winkel

Ik ben er enorm blij mee. Het is zo’n lief, mooi en onschuldig popje. Met een konijn in de arm en een bosje bloemen in de hand. En dan die rode schoentjes. Ik word er enorm blij van. Zo leuk om mooi tentoon te stellen in je huis en jezelf steeds weer te herinneren aan het kind in jezelf.

10. Breng je huis in herfst-stemming

IMG_1404

Ik heb gekozen voor okergele, donkergroene en koperkleurige kaarsen en heb de herfst in huis gehaald met een groot boeket met herfstbladeren, lelies en rode rozen.

11. Neem een voetenbadje en verzorg je voeten.

IMG_3967

Er zijn allerlei bruistabletten, magnesium kristallen en voetencrèmes op de markt. Ik doe dit als ik het koud heb en als ik me rot voel. Heerlijk even je voeten verzorgen en in warm water dompelen geeft me echt een boost als ik er even doorheen zit.

12. Ontbijt op een koude dag in bed.

IMG_3977

13. Maak zelf popcorn in de pan. Veel leuker dan met de magnetron!

IMG_3993

De gedroogde maïskorrels staan bij de zakken gedroogde bonen. Je doet een bodempje maïskorrels met een laagje plantaardige olie in een pan, en terwijl je de pan blijft schudden (anders brandt het aan) heb je binnen een paar minuten een hele schaal vol heerlijke popcorn. Je kunt het zelf zouten of zoeten hoe je het wil. Niet alleen veel goedkoper, ook veel gezelliger dan popcorn uit de magnetron!

14. Koop een theebloem.

IMG_4008

Een theebloem is een bundeltje thee in de vorm van bolletje, die je in heet water laat weken en die dan openvouwt als een bloem. Het is geweldig, vooral in een glazen theepot. Je kunt meerdere keer thee zetten van één bloem, dus zeer geschikt voor een middagje met je vriendinnen.

Kijk nou hoe mooi:

IMG_4002
15. Maak tijd voor de mensen die je lief zijn

IMG_3995

Hier ga ik met mijn beam of light, ofwel mijn vriendje, een spelletje doen. Hij pakt hier een spelletje uit de kast, terwijl de zon op zijn derrière schijnt. Het leven is mooi.

16. Koop een nieuw knutsel- of schildermateriaal voor jezelf om mee te spelen.

IMG_4004

Hier had ik net nieuwe kleuren aquarelverf gekocht. Ik heb er al zo’n plezier van gehad!

De herfst is een goede tijd om een nieuwe hobby te beginnen, of een oude hobby nieuw leven in te blazen. Ik zelf ben erg fan van creatieve activiteiten, als de regen tegen het raam slaat, maak ik het vaak gezellig met een mooie kaars en een kopje thee of koffie, en ga ik lekker aan de slag met verf, potloden en stiften.

17. Het is altijd leuk om jezelf te verwennen met wat nieuwe make-up en je mooi te maken, je haar mooi te doen en een nieuwe selfie te maken.

22308991_10211885913081757_2675109914207364848_n

Geniet van de herfst, lieve mensen!

Sofie

Herfstige pompoensoep om van te smullen

De eerste keer dat ik deze pompoensoep maakte, was ik nog maar 16 jaar. Ik leerde van een vriendinnetje met een biologisch dynamische moeder hoeveel pompoen je moest gebruiken, en dat je er net zo veel water bij moest doen totdat het net onder staat.

Sindsdien heb ik deze soep elk jaar met veel plezier gemaakt. Het was zo fijn als de pompoenen weer in de winkel lagen, en ik wist dat ik in een handomdraai weer een hele pan heerlijke soep zou hebben.

In de loop der jaren ben ik steeds blijven experimenteren met de kruiden. Een goede pompoensoep bereik je pas als de kruiden goed zijn. Een pompoen heeft van zichzelf immers niet zo veel smaak.

En het leuke is; in deze soep gaan de verse gember en de rauwe knoflook er zo doorheen. Je pureert ze gewoon mee met de staafmixer (of de keukenmachine). Heerlijk, en super gezond.

Qua pompoen ga ik voor gemak; ik gebruik de pompoenen die in elke supermarkt te koop zijn. Dat is altijd dezelfde maat, ongeveer. Je kunt hem net in twee handen vasthouden.

pompoensoephoofdfoto

Benodigdheden

een grote (soep)pan
een groot scherp mes
een klein scherp mesje
een snijplank
een maatbeker
een staafmixer
een weegschaal
een soeplepel

Ingrediënten

1 middelgrote pompoen
1 kilo wortelen of winterpenen
2 teentjes knoflook
30 gr verse gember(wortel)
2,5 liter water
5 groentebouillonblokjes
het sap van een citroen
0,75 el gerookte paprikapoeder
0,75 el nootmuskaat
0,75 el komijnpoeder
1 el Zaanse grofgemalen (pitjes)mosterd
(optioneel: zout of zeezout)
een pakje (soja)room

Deze ingrediënten zijn goed voor een hele pan soep. Heerlijk voor een feestje, of anders om meerdere keren of met een groep van te eten. Restjes zijn makkelijk in te vriezen.

Bereiding

Als eerste was je de pompoen en de wortelen goed. Je gaat ze in hun geheel gebruiken, inclusief schil, dus het is fijn om zeker te weten dat alle pesticiden en vieze vingers van andere kopers er goed vanaf zijn.

Dan verwijder je het groene topje van de wortelen, en snijd je de wortelen in grove stukken van ongeveer 10 cm.

pompoensoepworteltjespan

De pompoen snijd je met een groot mes eerst in vieren. Je verwijdert het groene kroontje en de zaden, en snijdt dan het overgebleven vruchtvlees (inclusief schil) ook in grove stukken.

De pompoen en de wortel doe je samen in een grote (soep)pan.

pompoensoeppanppwttheedoek

Dan doe je het water erbij, en de vijf bouillonblokjes. Dit breng je aan de kook, en laat je ongeveer 30 minuten doorkoken.

Prik even met een vorkje in de stukken wortel en pompoen om te kijken of ze goed zacht geworden zijn. Anders nog even doorkoken.

Dan pak je de staafmixer en pureer je het tot een dikke soep. Dan even proeven: het hangt van de bouillonblokjes die je gebruikt hebt af, hoe zout de soep geworden is.

Ik gebruik het liefste biologische bouillonblokjes, waar minder zout in zit, en ook geen smaakversterkers. Meestal moet ik dan nog flink wat zout toevoegen voordat het op smaak is. Ongeveer een eetlepel.

Dan ga je de kruiden toevoegen:

Je snijdt een stukje gember af van ongeveer 30 gram, en doet dit in zijn geheel in de soep. Je gebruikt nu weer de staafmixer om dit er rauw doorheen te pureren. Dit geeft enorm veel smaak.

Hetzelfde doe je met de verse knoflookteentjes. Twee is genoeg.

En je roert er het sap van een citroen en een eetlepel pittige mosterd door.

Dan ga je de soep op smaak brengen met de kruiden.

Begin met een halve eetlepel per kruid, en proef of je nog wat smaak mist.
Mijn advies is om ongeveer driekwart eetlepel te gebruiken van alle kruiden.

Goed doorroeren, proeven, misschien nog wat zout en peper toevoegen, en klaar is je soep.

Serveer hem met een beetje (soja)room.

Eet smakelijk! 🙂

pompoensoepkommenklaar

 

En soms is er verdriet

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En soms is er verdriet dat je in tweeën splijt. Van dat verdriet dat met een hamer op je borstkas slaat tot je open doet, en zijn hand pakt.

Vandaag is zo’n dag. Het is een verdriet dat zich moeilijk laat horen, en dat vooral aandringt om te huilen, maar net niet hard en plotseling genoeg om dat ook daadwerkelijk te doen. Het is een verdriet om te dragen, meer nog dan uit te schreeuwen.

Misschien moet ik het de komende dagen als een klein kindje op mijn schouders laten zitten. Laten kijken naar hoe het leven nu is, naar hoeveel liefde mij omringt.

Het is een verdriet van verlatenheid en verlies, en het rolt als een harde steen van mij af. Ik ben een berg, en ik heb een krater in mijn hart vandaag.

Toch staan mijn voeten stevig op de grond. Ik vraag me af, of de steen, nu ik er naar kijk, ook de vorm van een hart heeft. En of ik hem terug kan stoppen, of eeuwig kwijt ben.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ik denk dat eerste, maar het duurt een tijdje. Verdriet is van jou, verdriet is van mij, en daar doet niemand iets aan af. Ik denk dat tranen die je huilt net als een rivier in de zee, weer terugstromen. Het blijft altijd een deel van jou, maar kan minder troebel, en minder zwaar zijn.

De zon gaat niet op, als er een berg verdriet in de weg ligt. Zorg er daarom voor als een moeder voor een pasgeboren kind. Laat je verdriet niet weglachen, al is een kleine glimlach soms net iets dat verdriet een beetje zachter en draaglijker maakt.

Soms, denk ik wel eens dat mijn verdriet nooit meer ophoudt. En dat maakt dat ik benauwd word, en mijn tranen wegstop, en probeer een leuk leven te hebben. Proberen en streven, en leuk en gezellig, gaan niet zo goed samen, is mijn ervaring.

Het is handiger om te laten zijn. Laten bestaan. Lucht geven. Ruimte in je borstkas ademen, en jezelf gunnen om te voelen, hoe moeilijk ook.

Verlies, verliefdheid, of iets anders.

 

Wat ik altijd al eens wilde doen: in een smaragdgroene zee zwemmen

Afgelopen zomer was het zo ver: we gingen voor het eerst met het vliegtuig naar een tropisch eiland. Ik keek mijn ogen uit; overal waaiende palmbomen (en dan niet zo’n levensmoeie geïmporteerde palmboom, maar echt, in volle glorie, deinend in de wind…)

Het was een vakantie vol eerste keren: de eerste keer richting de evenaar, de eerste keer in de zomerzon zitten bij een tropisch zwembad, met als grootste zorg of ik al bruin geworden was, en voor het eerst paëlla eten met mosselen en garnalen zó uit de atlantische oceaan.

IMG_1312

Zorgeloos ben ik bijna nooit, ik heb meestal een onvermoeibare reeks van gedachten die me bezighouden, maar daar in de zon, vond ik een zorgeloos stukje hart, dat heel helder bonsde en dat me iets heeft teruggegeven dat ik al heel lang kwijt was; rust, helderheid, en een doordrongen zijn van kleuren die ik nog niet eerder had gezien, en smaken die ik nog niet eerder had geproefd.

Op één van de laatste dagen zijn we over een onverharde weg al hobbelend richting het zuiden gereden om de witte stranden te bezoeken. Toen ik oog in oog stond met de oceaan, voelde het alsof er iets gebeurde dat nu pas echt kon worden. Er ging een schokje door me heen. Van ongeloof, maar ook van geluk.

IMG_1342

In Nederland had ik al vaak vooruit gedroomd, naar de wuivende palmen en de heldergroene zee, maar nu was het echt en ik moest mezelf even knijpen. Misschien omdat ik nooit had gedacht dat dit zou gebeuren: ik met mijn volle lijf, volle hart, volle hoofd op een helderwit strand met mijn voeten in het smaragdgroene water.

Ik heb wel eens angst om door de zee verzwolgen te worden, maar hier werden we opgetild en zachtjes neergezet. Het water was doorzichtig tot de bodem. Je kon je eigen voeten zien, en het zachte zand, de rotsen, en we waren even buiten onszelf van vreugde. Dit gebeurde, echt, en we waren net kleine baby’tjes die voor het eerst in bad gingen; rozig, vrolijk en onbezorgd.

IMG_1346

 

It’s easy being green (deel 1:) Een moestuintje aanleggen

IMG_5598

Ik heb het al eerder gehad over mijn behoefte aan buiten zijn en buitenlucht. Zeker in tijden van stress, is het ontzettend belangrijk voor mij om te blijven bewegen, en afstand te kunnen nemen van mijn dagelijkse gedachten. Ik doe dit, door buiten te zijn, en contact te houden met de natuur.

Als ik gestrest ben, ben ik geneigd het contact met mijn lichaam los te laten. Ik vind dan dat ik geen tijd heb om moe te zijn. Ik laat me leiden door de dingen die ik moet en wil doen, en vergeet daarbij voor mezelf te zorgen.

Ik ben ook heel erg gevoelig. En de constante stroom aan gevoelens, gedachten en indrukken, is me ook regelmatig te veel. Dan reageer ik vaak door in mijn hoofd te gaan zitten, veel te piekeren, en los te raken van mezelf.

Combineer die twee, en je hebt het recept voor oververmoeidheid, en een hoofd dat zich veel meer zorgen maakt dan nodig is. En daar wil ik echt iets aan doen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Laatst was ik aan het mediteren, en dacht ik: ja weet je, ik ga gewoon lief zijn voor mezelf. Ik ga aardig over mezelf praten, en ik ga de band met mijn lichaam beter onderhouden. Want weet je? Niemand doet het voor je. De wereld zit vol met mensen met allerlei tegengestelde belangen, en als je jezelf daarin mee laat vloeien, dan blijft er niets van jou en van jouw energie over.
Dus ben ik nu bezig uit te zoeken wat ik kan doen om mijn lichaam beter te blijven voelen, en het contact ermee te herstellen.

En dat is eigenlijk best een fijn proces. Want ik voel mijn lichaam reageren en blij worden, en mijn energie toenemen, als ik met deze dingen bezig ben.

Vandaar dat ik het ook wil delen, misschien heb jij er ook iets aan?

IMG_5911


Deel 1: een moestuintje aanleggen

Ik ben lekker met mijn AH tuintjes bezig. Met mijn handen in de aarde, plantjes verpotten, en kijken wat er allemaal op komt en doorgroeit naar een volledige plant. Dit hier boven is de broccoli. Ik heb nu acht potten staan met kleine broccoli sprietjes, en ik ben erg verbaasd over het idee dat dit straks allemaal groot en eetbaar gaat zijn.

Ik vind het ook wel heel grappig, want die hele actie is heel leuk, maar je hebt er een hele akker voor nodig om alles te kweken. Ik heb daarom zelf gekozen om alleen mijn favoriete groenten te gaan kweken (groene groenten als spinazie, verschillende soorten sla, andijvie, en dus broccoli) en daarnaast wat potten met kruiden te laten groeien.

We wonen op elfhoog, midden in de stad, dus willen we deze bakken aanschaffen voor op het balkon:

kweekbakintratuinMini-Garden-op-poten-100-720-720

 

 

 

 

Je koopt ze bij Intratuin, voor 100 (links) en 50 euro (rechts). Super handig; je hoeft niet te bukken en je kunt ze mooi tegen de rand van het balkon neerzetten.

De linker ga ik gebruiken voor de groenten en slasoorten, en de rechter voor de verschillende kruiden. Super leuk! (Dit is niet gesponsord, trouwens.)

Naast dat het lekker, en vooral ook lekker kneuterig is, om met die kleine plantsliertjes bezig te zijn, is het ook heel erg goed voor je. Je bent bezig met je eigen voeding, en je zit lekker met je handen in de aarde. Dat werkt heel goed voor het contact met jezelf, en haalt je uit je hoofd, en helpt relativeren. Ik voel mezelf ook rustig worden, als ik er even mee bezig ben. Al is het maar een beetje water geven, of kijken wat er uit de grond naar boven komt

Heerlijk.

Als je nou denkt; ik wil ook een tuintje, en je hebt de AH actie gemist: je kunt online of in het tuincentrum voor hele kleine prijsje (ah nee, ik type prei-sje) zakjes zaad kopen, en ik heb bij de Hema ook hele eenvoudige potten gezien waar de zaadjes al bij zitten. Zo kun je toch een klein tuintje beginnen, zonder al te veel gedoe. 🙂

Enjoy!

Recept: Gemarineerde tempeh die iedere vleeseter verleidt

Ik denk soms best wel een beetje groen. Niet okselhaar-laten-staan/zelfgebreide-sokken groen, maar ik vind het mileu en dierenleed wel belangrijk. Ik ben in totaal acht jaar vegetariër geweest, en een klein jaar veganist, maar ik vind vlees te lekker om het helemaal te laten staan. Dat, en het feit dat mijn lichaam soms echt schreeuwt om een stuk vlees, kip, of een eitje.

In dit recept zit wel oestersaus, daar zit wat vis in. Dat is voor mij geen probleem, want ik gebruik door dit recept al aanzienlijk minder vlees. Maar als je dat niet wilt gebruiken, kun je extra ketjap gebruiken en zout toevoegen, of veganistische sojasaus gebruiken in plaats daarvan.

Verder is het heel simpel. Kijk maar mee.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kijk, dit is dus tempeh. Veel vegetariërs kennen het, maar veel vleeseters beginnen glazig te kijken als je het erover hebt. Dat, en ze hebben het idee dat het vre-se-lijk vies is. Maar niets is minder waar: zelfs de meest verstokte vleeseter vindt dit lekker.

Tempeh is gemaakt van geperste sojabonen, en is een prima vleesvervanger. In de supermarkt ligt het vaak in de koeling bij de groenten, en niet bij de vleeswaren, of vegaburgers. Dat is handig om te weten, scheelt weer zoeken.

De voordelen van tempeh: het is goedkoop, voedzaam, en je kunt er heel veel kanten mee op. In kleine stukjes kun je het makkelijk wokken, en in grotere plakken kun je het zo gebruiken, of eten op een broodje, bijvoorbeeld als hamburger. Het is makkelijk klaar te maken, en neemt snel smaken uit de omgeving op. Daarom is het heel geschikt om te marineren.

Zoals in dit recept:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 
Eerst snijd je de tempeh in dunne plakken. Ik heb hier een half pak gebruikt, goed voor 1,5-2 personen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 
Daarna giet je er ruim ketjap en oestersaus overheen, zodat het goed kan intrekken.
Dan voeg je ongeveer 3,5 eetlepel suiker toe.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Hier zie je hoe het er ongeveer uit komt te zien. Hierna roer je het allemaal goed door, en laat je het even intrekken/marineren.

Dan bak je het met wat plantaardige olie in een koekenpan op middel tot hoog vuur, een paar minuutjes per kant.

Als beide kanten krokant gebakken zijn, is het klaar om te eten.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Klaar! Je hebt nu een heerlijke, zoete en hartige vleesvervanger met een lekkere bite. Het combineert goed met oosterse (roerbak)gerechten. Eventueel kun je het dan wat kleiner snijden.

Zelf eet ik dit altijd met geroerbakte spinazie (met wat knoflook, citroensap, en lekker veel geroosterde pijnboompitten) en in de oven geroosterde zoete aardappel. Heer-lijk.

Enjoy!